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高血圧にDASH食

疫学研究から、高血圧の食事療法にはDASH食が推奨されています。DASH食のDASHとは、Dietry Approaches to Stop Hypertension のことで、野菜、果物、低脂肪乳製品を中心とした食事を指します。DASH食の特徴としては、コレステロールと飽和脂肪酸が少ないことや、カルシウム、カリウム、食物繊維が多いことがあります。また、降圧のためには、不飽和脂肪酸の摂取も効果があると言われています。魚を多く食べた方が良いと言われているのは、このためです。魚油は大切ですよね。ただしっ、魚に醤油をどぼどぼかけないように気をつけてください。なんでもかんでも醤油とかソースとかかける習慣ないですか？元も子もありません。塩分のことを常に意識しておきましょう。日本人は欧米人に比べて塩分の摂取量が多いのです。尚、こちらの果物摂取と高血圧（３）　DASH摂取プランの食事内容という記事には、推奨される一日の食事メニューが書いてあります。参考にしてください。

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posted by K | Comment(0) | TrackBack(5) | メタボ　食事
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